Koek-rolletjes vullen met zalmsalade met dille.
Voor het vullen kun je eenvoudig de zalmsalade op een stukje vershoud-folie scheppen, tot een punt rollen en er een gaatje in knippen.
Onze koekjes waren iets te zoet, waardoor het hartige werd overheerst. Kies dus voor niet al te zoete koekjes.
Mozarella-tomaat spiesjes
Geplaatst door: Jasja in amuse, experiment, mezze/tapa, tussendoortje, voorgerecht 
met een blaadje basilicum. Recept niet nodig toch?
Door een slechte zomer en najaar werden onze bietjes niet echt groot. Deze week heb ik ze maar opgegraven, en vandaag in olijf-olie en balsamico in de oven gezet tot gaar, als amuse.
Op mijn verjaardag kreeg ik een setje amuse-lepels. Erg leuk, want zo’n amuse is toch weer iets heel anders, en dwingt je op een andere manier naar de “grondstoffen” te kijken.
Hier een vrij simpele: gevulde dadel. Men neme twee dadels. Wel van de marokkaan of een andere goede leverancier, niet van de AH met haar akelige ingedroogde dadels.
Haal de pit eruit, en vul de onstane ruimte met roomkaas. Ik gebruikte monchou. Simpel? Simpel!
Artikelen (RSS)