Na een lange tijd weer eens sushi gemaakt, voor de brood-nodige ontspanning. Rijst wassen, koken, aanzuren, vulling snijden, en dan rustig rollen, opeten, rollen, opeten.
Makkelijk beginnen, met wat temari sushi: balletjes met wat vulling erop, in dit geval 2x paprika, 1x komkommer.
Daarna wat rollen. Ik ben de touch een beetje kwijt merk ik, rommelig, dus komende weken maar elke zaterdag sushi! Deze rol is met avocado en de in wijn gestoofde schil van de oranje courgette die Ans en ik van Walter en Janneke kregen:
Het is altijd leuk de wasabi mooi vorm te geven:
Artikelen (RSS)