Of gewoon bloemkool bhaji. Je favoriete currypoeder pakken in wat olie, met korianderzaadjes erbij, dan de bloemkool en een laagje water erin. Op een zacht vuurtje laten koken/stomen. Wat zout erbij.
De tempeh is mijn gewone recept: uitje snipperen, knoflookje, sambal, japanse sojasaus en indonesische zoete ketjap allemaal mengen met de tempeh, in de ochtend al, en een dagje laten marineren.
De rotti is prefab.
Artikelen (RSS)