En we blijven op de japanse toer: miso is gefermenteerde sojaboon of rijst, waar je een erg lekkere pittige soep mee kan maken. Hier met feestelijke komkommerplakjes en lenteui.
De komkommer was nu helemaal fris, iets te eigenlijk. Deed wat af aan de hartigheid van de soep. Volgende keer even kort in de soep blancheren denk ik.
Artikelen (RSS)