Tamale, gevuld met seitan. Bereidingswijze van tamale-deeg is in een oudere post te vinden.
De vulling:
seitan marineren in snippers paprika, uitje, chili (liefst de gerookte chipotle), een tinnetje tomatenpuree, sinaasappelsap en een pietsje zoute soja. Bakken.
Tamaledeeg in bananenblad smeren, vulling erop en dichtvouwen. Stomen. Lekker met salsa verde (weet iemand die in Nederland te koop?), guacamole of gewoon zo.
Artikelen (RSS)